Josef Ornstein wurde am 03.07.1808 in Großostheim geboren und lebte in Pflaumheim.
Seine Eltern waren Ornstein Ortenstein Bärla (1756–01.12.1827) und Ornstein Ortenstein Vogel geb. Wolf (um 1768–05.08.1834).
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Ornstein Ortenstein Michle geb. Östreicher, die Ehe wurde am 20.07.1845 in Großostheim geschlossen.
Er war in 2. Ehe verheiratet mit Ornstein Jette geb. Krämer.
Seine Kinder waren Ornstein Bernhard (06.10.1854–27.01.1913), Rosenthal Hanna, Johanna geb. Ornstein (08.08.1866–12.06.1938), Ornstein Fanny (10.12.1857), Ornstein Rebekka (13.02.1862) und Borg Amalie (Male) geb. Ornstein (15.06.1864–18.07.1930) sowie weitere 2 Kinder.
Er starb am 14.01.1868 in Großostheim.
Die Grabstätte befindet sich im "Jüdischer Friedhof am Erbig, Aschaffenburg-Schweinheim".
Weitere Angaben aus den Quellen: gest. Januar 1884 (Tag ist verwittert). Joseph Ortenstein, Handelsjude dahier, starb unter dem Beistande des Herrn Dr. Hammer an der Herzbeutelwassersucht, angeblich 74 Jahre alt, den 14. Januar 1868, abends 11 Uhr und wurde den 16. Januar d. J. auf dem Friedhofe zu Obernau beerdigt. Wohnte zu Pflaumheim.