Edel Grünebaum geb. Rosenstock wurde am 15.08.1817 in Röllbach geboren und lebte in Röllbach, Hofstetten.
Ihre Eltern waren Rosenstock Samuel (1777–12.11.1838) und Rosenstock Gitta, Gidge geb. Götz, Jacob (1787–29.09.1844).
Sie war in 1. Ehe verheiratet mit Grünebaum Baruch, die Ehe wurde am 20.10.1847 in Hofstetten geschlossen.
Ihre Kinder waren Grünebaum Herz Löw (06.07.1857–20.09.1924), Rothschild Guta (Ida) geb. Grünebaum (06.10.1859), Grünebaum Anonymus (08.07.1848–08.07.1848), Grünebaum Samuel (10.06.1853–20.07.1918) und Grünebaum Anonyma (12.06.1850–12.06.1850) sowie weitere 4 Kinder.
Sie starb am 15.11.1893 in Hofstetten (Kleinwallstadt).
Die Grabstätte befindet sich im "Jüdischer Friedhof am Erbig, Aschaffenburg-Schweinheim".
Weitere Angaben aus den Quellen: Den 20 October 1847 ist Baruck Grünebaum Metzgermeister von Hofstetten mit Edel Rosenstock aus Röllbach von dem Distrikts Rabiner Adler aus Aschaffenburg, zu Hofstetten getraut worden. Zeugen waren Samson Gunzenhäuser und Mahum [Nahum?] Ellinger? Rabbinatskandidaten ersterer aus Binswangen und letzterer aus Mindelstetten.