Sofie Bing geb. Honig wurde am 12.02.1874 in Worms geboren und lebte in Worms, Würzburg, Ghetto Theresienstadt, Schweiz.
Ihre Eltern waren Honig Jakobine geb. Stern (um 1850) und Honig Salomon.
Ihre Kinder waren Hein Theresia geb. Bing (09.09.1901–1927), Bing Erich (1897–1897) und Bing Fritz (Friedrich) (28.01.1897–15.12.1979, 15.11.1979).
Weitere Angaben aus den Quellen: Prokura im Geschäft des Ehemannes. Mitglied im Kulturbund Deutscher Juden. Am 23.9.1942 ins Theresienstadt deportiert; überlebte; gelangte mit einem Rettungstransport in die Schweiz (Jan. 1945). [1016].