Moses Birk wurde am 04.12.1868 in Sterbfritz (Sinntal) geboren Seine Orte des Lebens und der Verfolgung waren Sterbfritz, Laudenbach bei Karlstadt, Würzburg, Ghetto Theresienstadt. Er ist als Opfer des Holocaust dokumentiert..
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Birk Ida geb. Frank.
Seine Kinder waren Birk Willi (20.06.1896) und Birk David (Dietrich) (31.01.1897).
Er starb am 25.12.1942 in Theresienstadt.
Weitere Angaben aus den Quellen: Moses Birk war am 04.12.1868 in Sterbfritz/Schlüchtern geboren. Er war mit Ida Birk verheiratet und als Kaufmann und Viehhändler tätig. Ansässig war er in Laudenbach bei Karlstadt/Ufr. Ab Oktober 1938 war er im Israelitischen Pfründnerhaus in der Dürerstr. 20 in Würzburg wohnhaft. Am 23.09.1942 wurder er, zusammen mit seiner Frau, ins Theresienstadt deportiert. Dort wurde er am 25.12.1942 ermordet.