Josef Ernstthal wurde am 06.05.1874 in Estenfeld geboren und lebte in Estenfeld, Würzburg.
Seine Eltern waren Ernstthal Felix (16.08.1837–29.01.1911) und Ernstthal Pauline geb. Zenner (11.12.1835–13.08.1889).
Weitere Angaben aus den Quellen: 1888 Tapezierlehre. [1016].