Hermann Strauss wurde am 12.02.1873 in Sommerhausen geboren und lebte in Sommerhausen, Würzburg, Frankfurt am Main, New York.
Seine Eltern waren Strauß Hannchen geb. Scheuermann (31.10.1844–02.11.1888) und Strauß Wolf (19.11.1840–23.01.1912).
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Strauss Rosa geb. Katz, die Ehe wurde am 1901 in Bibra geschlossen.
Seine Kinder waren Strauss Julius (29.11.1901–05.05.1979) und Strauss Erich (31.07.1908–April 1980).
Er starb am 23.01.1943 in New York.
Weitere Angaben aus den Quellen: Herman Strauss (Hermann Strauß) wuchs in der Metzgerfamilie Wolf und link(Hannchen Strauß (Scheuermann)#31566) in Sommerhausen, Kreis Würzburg, und Würzburg auf. Er wurde wohl in der elterlichen Metzgerei ausgebildet und arbeitete hier mit. 1901 machte er sich selbständig und eröffnete eine "Rindsmetzgerei mit Laden" (Obere Johannitergasse 20, später Franziskanergasse 10, Wolfhartsgasse 11). Ehemann der Metzgertochter Rosa Katz aus dem thüringischen Bibra und Vater von Julius und Erich Strauss. Die Familie wohnte im eigenen Anwesen in der Wolfhartsgasse 11. I. Weltkrieg: Kriegsteilnehmer; Auszeichnung Eisernes Kreuz II (?). NS-Zeit: Im April 1936 wurde er von einer Razzia gegen jüd. Lebensmittelbetriebe betroffen und musste seinen traditionsreichen Betrieb schließen (angeblich freiwillig, durch "Schutzhaft"-Androhnung erzwungen?). Hermann Mai zog im März 1937 mit seiner Frau Rosa nach Frankfurt am Main, wo sich schon ihre Söhne aufhielten. [1016] Die Familie konnte nach New York emigrieren: Hermann (?) und Rosa Strauss anscheinend erst im März 1941. [1019] Hermann Mai verstarb Anfang 1943 im Stadtbezirk Manhattan in seinem 70.Lebensjahr. [1019].