Simon Ullmann wurde am 01.02.1943 in Haifa geboren und lebte in Haifa.
Seine Eltern waren Ullmann Eva geb. Meyer (23.12.1910) und Ullmann Julius (14.03.1899–1971).
Weitere Angaben aus den Quellen: Sohn des nach Haifa emigrierten Julius Ullmann aus Würzburg und der Eva Meyer aus Hamburg; Bruder von David (*1947 Haifa). [1016].