Zärtel Hellmann wurde am 29.05.1814 in Heidingsfeld geboren und lebte in Heidingsfeld (Würzburg).
Ihre Eltern waren Hellmann Baruch Sandel (20.02.1765–20.12.1818) und Hellmann Feila Hanne geb. Sichel (15.03.1782–28.05.1851).
Weitere Angaben aus den Quellen: Zärtel (auch Zerla) Hellmann kam am 29. Mai 1806 in Heidingsfeld zur Welt. Ihr Vater war der dort ansässige Weinhändler Baruch Sandel Hellmann, ihre Mutter Feila war dessen zweite Gattin, nachdem die erste vermutlich im Kindbett einer älteren Halbschwester Zärtels verstorben war. Das erklärt auch, dass der Vater zum Zeitpunkt der Geburt bereits 49, die Mutter jedoch erst 32 Jahre alt war. Insgesamt hatte Zärtel sechs Geschwister. In der unterfränkischen Judenmatrikel von 1817 wird Zärtel als achtjähriges Mädchen aufgeführt, was sich mit den Angaben der Familie widerspräche [denkbar ist ein Lesefehler bei den Zahlen 3 und 8]. Nur ein Jahr später verloren die Hellmann-Kinder ihren Vater. Weiteres ist über Zärtels Leben leider nicht bekannt. Sonstige Quellen: Privatauskunft der Nachfahren.