Veilchen Grünebaum wurde in Bad König geboren und lebte in Hofstetten, Bad König.
Ihre Eltern waren Ehrmann Isaak.
Sie war in 1. Ehe verheiratet mit Grünebaum Elias.
Ihre Kinder waren Grünebaum Moses (02.02.1825), Grünebaum David (02.04.1821–10.12.1893), Grünebaum Brendel (14.12.1828–14.07.1833), Grünebaum Isaak (18.02.1827–19.09.1852) und Grünebaum Moses (22.01.1824–29.01.1824).
Weitere Angaben aus den Quellen: Den 6. März 1821 wurde Elias Grünebaum mit Veilche Ermann, der Tochter des Isaak Ermann zu [Bad] König im Großh. Heßen nach vorheriger amtlicher Erlaubniß durch des Rabi Sundheimer v. Aschaffenburg copuliert. [1131].