Simon Schur wurde am 12.05.1888 in Kitzingen geboren und lebte in Kitzingen, Südamerika, Würzburg.
Seine Eltern waren Schur Maier, Maier; Meier (1850–1920) und Schur Zartella, Zerline Zortel, Zerline geb. Sonn (1854–1925).
Er starb am 30.01.1981 in Würzburg.