Joel Graß wurde am 31.08.1830 in Bastheim geboren.
Seine Eltern waren Graß Faibel Mayer (1785–04.02.1858) und Graß Frommes (um 1786–23.05.1866).
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Graß Sara geb. Wollemann, die Ehe wurde am 29.05.1861 in Bastheim geschlossen.
Seine Kinder waren Graß Moses (03.02.1866), Graß Ida (10.05.1870), Graß Sophia (14.03.1875), Graß Flora (15.05.1868) und Graß Fanny (23.04.1862) sowie weitere 2 Kinder.