Philippine Gerst geb. Klau wurde am 31.07.1868 in Theilheim (Waigolshausen) geboren und lebte in Theilheim, San Francisco, Würzburg, München.
Ihre Eltern waren Klau Samuel (Samuel Moses), Samuel (13.01.1831–26.01.1917) und Klau Sophie geb. Haas (24.12.1842–05.03.1927).
Sie war in 1. Ehe verheiratet mit Gerst Eduard, die Ehe wurde am 1894 in Würzburg geschlossen.
Ihr Kind war Kroff Carrie (Karola) geb. Gerst (24.10.1898–03.03.1994).
Sie starb am März 1963 in San Francisco.
Weitere Angaben aus den Quellen: In der unterfränkischen Gemeinde Theilheim im Landkreis Schweinfurt aufgewachsen. Lebte ab 1891 mit den Eltern (Samuel Klau) in Würzburg, ab 1894 als Ehefrau des Weinhändlers Eduard Gerst. Zog um 1935 als Witwe zur Tochter Karola nach München. Emigrierte mit ihr und dem Bruder Edward Klau, einem US-Bürger, nach San Francisco. [1016].