Die Angaben stammen aus der „Biographischen Datenbank Jüdische Unterfranken“ und basieren auf überprüfbaren historischen Dokumenten,
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Jonas Justin Heß wurde am 01.02.1887 in Edelfingen geboren und lebte in Edelfingen, Würzburg, Frankfurt am Main, Bad Mergentheim.
Seine Eltern waren Heß Rosa geb. Adler (um 1850) und Hess Salomon (um 1850).
Weitere Angaben aus den Quellen: Kaufmann. In der Gemeinde Edelfingen und der Nachbarstadt Bad Mergentheim, Baden-Württemberg, aufgewachsen. Er lebte später wie mehrere Geschwister in der unweit gelegenen Stadt Würzburg. 1908 bis 1910 leistete er hier seinen Militärdienst bei den "Neunern" (wikide(Königlich Bayerisches 9. Infanterie-Regiment „Wrede“)). 1913 zog er, wohl von Bad Mergentheim, nach Würzburg. Er gründete mit dem Bruder Adolf eine Großhandlung für Getreide- und Mehlprodukte und vertrieb Mehl für eine Mannheimer Firma. 1920 ging er nach Frankfurt. [1016].
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