Die Angaben stammen aus der „Biographischen Datenbank Jüdische Unterfranken“ und basieren auf überprüfbaren historischen Dokumenten,
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Jakob Jung wurde am 10.10.1884 in Pflaumloch (Riesbürg) geboren und lebte in Pflaumloch, Nürnberg, Würzburg.
Seine Eltern waren Jung Jeanette geb. Rosenfeld (01.05.1842–?1943) und Jung Moritz (Moses) (17.08.1831–13.06.1908).
Weitere Angaben aus den Quellen: Kaufmann, Reisender. Als eines von anscheinend sieben Kindern in der Familie eines Pferdehändlers in der Gemeinde Pflaumloch, Baden-Württemberg, und anscheinend in der mittelfränkischen Großstadt Nürnberg aufgewachsen. Nach seiner Schul- und Berufsausbildung leistete er von 1903 bis 1905 seinen Mitlitärdienst. Er trat Ende 1905, von Nürnberg kommend, in die Firma "H. Buxbaum" in Würzburg ein. Um 1920 verzogen. Sein älterer Bruder Gabriel wurde 1942 mit seiner Familie von Nürnberg deportiert. [1016].
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