Moritz (Moses) Jung wurde am 17.08.1831 in Pflaumloch (Riesbürg) geboren und lebte in Pflaumloch, Nürnberg.
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Jung Jeanette geb. Rosenfeld.
Sein Kind war Jung Jakob (10.10.1884).
Er starb am 13.06.1908 in Nuernberg.
Weitere Angaben aus den Quellen: Pferdehändler in der Gemeinde Pflaumloch; Baden-Württemberg; später in der mittelfränkischen Großstadt Nürnberg ansässig. Vater von Jakob Jung in Würzburg. [1016].