Ephraim (Herz) Fuld wurde am 11.11.1829 in Schaafheim geboren und lebte in Schaafheim, Nordamerika.
Seine Eltern waren Fuld Menachem, Manasses (1804–04.06.1861) und Fuld Hendle (Henriette) geb. Lehmann (1809–14.04.1834).
Weitere Angaben aus den Quellen: Am 11. November 1829 wurde in Schaafheim nachmittags um 8 Uhr im Haus No. 184 (Friedrich Ebert Straße 5) von Henriette Fuld, geb. Lehmann, der Ehefrau von Manasses Fuld ein männliches Kind geboren, welches den Namen Ephraim (Herz) Fuld erhielt und das erste Kind der Ehe war. Die Geburt zeigte Vater Manasses Fuld bei Bürgermeister Geißler an. Die Geburt bezeugten Samuel Simon, Seligmann Lehmann und Hebamme Maria Magdalena Roth. (Gem Arch Sfh XIII/1/2/3) [1023] Am 21. April 1850 stellte Bürgermeister Arnold für Ephraim Fuld aus Schaafheim einen Heimatschein aus. Ephraim Fuld wollte Hochsteden bei Obernburg um dort als Weber in Arbeit zu treten. Es gab folgende Personenbeschreibung: Er wurde im Jahr 1829 geboren und hatte eine Größe von 6 Schuh 6 Zoll, schwarzbraunes Haar, blaue Augen, schwarze Augenbrauen, große Nase und Mund, längliches Gesicht und rundes Kinn, gesunde Gesichtsfarbe und große Statur. (Gem Arch Sfh XI/2/2/9)[1023] 1861: Handelsmann Ephraim Fuld, Bruder Abraham Fuld und Bruder Seligmann Fuld wanderten nach Nord-Amerika aus. [1023].