Jakob Einstein wurde am 16.05.1819 in Ederheim geboren und lebte in Ederheim, Nördlingen.
Sie war in 1. Ehe verheiratet mit Einstein Charlotte Sprinz Rösle geb. Gutmann, die Ehe wurde am 11.11.1845 geschlossen.
Sie war in 2. Ehe verheiratet mit Einstein Babette geb. Fechenbach, die Ehe wurde am 04.08.1879 in Gunzenhausen geschlossen.
Ihre Kinder waren Einstein Moses (08.01.1882–26.12.1941) und Lehmann Helene geb. Einstein (30.12.1885–1942).
Sie starb am 26.08.1893 in Noerdlingen.
Weitere Angaben aus den Quellen: Der Lederhändler Jakob Einstein war der Sohn von Moses Einstein und Jendle geb. Weiler [1066]. Er wurde in Ederheim geboren und starb in Noerdlingen, wo er Mitbegründer der jüdischen Gemeinde war [1066]. In erster Ehe heiratete er Charlotte (Sprinz Rösle) Gutmann, Tochter des Seligmann Gutmann und der Rösle geb. Bieringer. [1066]. Das Ehepaar hatte 3 Kinder, alle in Ederheim geboren: Fany, Hirsch und Abraham Loew [1066][1023]. In zweiter Ehe heiratete er in Gunzenhausen Babette geb. Fechenbach, Tochter von Jakob Fechenbach und Helena geb. Rosenberger. Mit ihr hatte er zwei Kinder, beide in geboren in Nördlingen: Moses und Helena Lehmann geb. Einstein [1066].