Jakob Grünebaum wurde am 15.07.1851 in Hofstetten (Kleinwallstadt) geboren und lebte in Hofstetten.
Seine Eltern waren Grünebaum Baruch (März 1818–07.09.1891) und Grünebaum Edel geb. Rosenstock (15.08.1817–15.11.1893).
Er war in 1. Ehe verheiratet mit Grünebaum Therese (Relz) geb. Rosenstock, die Ehe wurde am 27.05.1874 in Röllbach geschlossen.
Seine Kinder waren Grünebaum Getta (02.03.1885), Grünebaum Samuel (04.04.1875–28.05.1943), Grünebaum Herz Löb (07.09.1889–18.02.1890), Grünebaum Simon (16.02.1880) und Wolf Sara geb. Grünebaum (18.09.1876–01.01.1943) sowie weitere 2 Kinder.
Er starb am 22.07.1897 in Hofstetten (Kleinwallstadt).
Weitere Angaben aus den Quellen: 1851 Jakob Grünebaum 3. ehel. Kind Hebamme E. Lang Vater: Baruch Grünebaum, Metzger Hofstetten H[aus]. Nr. 1 Mutter: Edel geb. Rosenstock [blank] Hofstetten Donnerstag der 15 fünfzehnten Juli 1851 Nachts 3 Uhr.